Smaczne i pożywne danie z mięsa mielonego, uformowanego w małe kulki z dodatkiem sosu pomidorowego. Pulpety mogą być smażone lub gotowane i zależnie od regionu lub indywidualnych upodobań smakowych wzbogacone różnymi przyprawami i dodatkami. Smakują wyśmienicie z ziemniakami, ryżem lub makaronem.